Name: Ceviche Bar
Address: Löwenstraße 12, Hamburg, 20251, DE
Telephone: +4915787100048
Price range: $$

Speisekarte

CEVICHE (KALT)

CEVICHE CLÁSICO (auch als Hauptspeise möglich) - 20.00 EUR

pescado • leche de tigre natural - Loup de Mer mariniert im frischen Limettensaft • Leche de Tigre mit Chili “Limo” • gerösteter Mais “Cancha” • weißer Mais “Choclo” aus den Anden • Süßkartoffeln • Koriander • rote Zwiebeln

CEVICHE DE ROCOTO (auch als Hauptspeise möglich) - 20.00 EUR

pescado • langostinos • leche de tigre de rocoto|Loup de Mer mariniert im frischen Limettensaft und Salsa aus Chili “Rocoto” • Garnelen aus Wildfang • Süßkartoffeln • gerösteter Mais “Cancha” • weißer Mais “Choclo” aus den Anden • Koriander • rote Zwiebeln

CEVICHE MIXTO - 29.50 EUR

mariscos • pescado • leche de tigre de ají amarillo | Loup de Mer mariniert im frischen Limettensaft und Salsa aus Chili “Amarillo” • Garnelen • neuseeländische Grünmuscheln • gerösteter Mais “Cancha” • weißer Mais “Choclo” aus den Anden • knuspriger Tintenfisch • Süßkartoffeln • Koriander • rote Zwiebeln

VORSPEISEN

CAUSA LIMEÑA - 18.50 EUR

masa de papas con ají amarillo • pollo • crema de huancaina • palta | Türmchen aus Kartoffelstampf mit Soße aus gelbem Chili • gezupftes Hähnchen • Avocado • Huancaina Soße

CAUSA DE PULPO AL OLIVO - 19.50 EUR

masa de papas con aji amarillo • pulpo • crema al olivo • aguacate | Türmchen aus Kartoffelstampf mit Soße aus gelbem Chili • Oktopusscheiben • Avocado • Olivensoße

NACHOS MIT GUACAMOLE - 13.50 EUR

Hausgemachte Nachos aus Mais mit Guacamole

WARME GERICHTE

LOMO SALTADO - 29.50 EUR

carne de res • verduras • papas fritas • salsa de soja peruana • ají amarillo | Streifen von Hüftsteak im Wok geflammt • Gemüse • Kartoffelecken • Salsa mit Sojasoße und Chili • Reis

AJÍ DE GALLINA - 27.50 EUR

pollo • crema de ají amarillo • papa • huevo de codorniz • aceituna | Peruanisches Hühnerfrikassee • Soße aus gelbem Chili • Wachtelei • Kartoffelecken • Parmesan • Oliven • Reis

PULPO ANTICUCHERO - 32.50 EUR

pulpo • salsa anticuchera • papas• huancaina • choclo | Oktopus mariniert und gegrillt in Soße aus Chili “Panca” • Kartoffeln • weißer Mais aus den Anden • Salsa

SIN LOMO SALTADO (VEGAN) - 27.50 EUR

Verduras • papas fritas • salteadas en salsa de soja peruana • ají amarillo | im Wok geflammtes Gemüse der Saison • Pilze • Babykartoffeln • Salsa mit Sojasoße und gelbem Chili • Reis

ESPECIALES

YUQUITAS FRITAS CON HUANCAÍNA - 15.00 EUR

Frittierte Maniok-Stäbchen mit einer tradionellen peruanischen Chili-Käse-Sauce, Avocado Stückchen und Parmesan.

TIRADITO DE SALMÓN - 26.00 EUR

Lachs in Form von Sashimi geschnitten in einer gelben Leche de tigre aus aromatischen Chili „Ají Amarillo“ und Maracuja Püree, dazu Chalaquita.

ARROZ CON MARISCOS (empf. für zwei Personen) - 42.00 EUR

Traditioneller Meeresfrüchtereis von der Küste Perus mit Oktopus, Black Tiger Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, verfeinert mit Chili-Sauce, Parmesan und Chalaquita.

PARIHUELA - 32.00 EUR

Feine Fischsuppe mit Loup de mer, Meeresfrüchte auf Basis peruanischer Chilis.

JALEA MIXTA (empf. für zwei Personen) - 44.00 EUR

Meeresfrüchteplatte mit Fisch des Tages, Oktopus, Tintenfisch, Muscheln und Black Tiger Garnelen in einer knusprigen Panko-Panade frittiert. Dazu Tatar Sauce, Maniok und Salsa Criolla.

DESSERT

CHEESECAKE MOUSSE MIT MARACUJA - 9.00 EUR

Philadelphia • Maracuja Püree • peruanischer Sirup Algarrobina

SUSPIRO DE LIMEÑA - 8.50 EUR

Dulce de leche • Karamell • Meringe

EXTRAS

CANCHA - 3.00 EUR

SALSA - 3.00 EUR

PORTION AJÍ - 3.00 EUR

PORTION REIS - 4.00 EUR

HAUSGEMACHTE KARTOFFELECKEN - 5.00 EUR

SALSA CRIOLLA - 3.50 EUR

COCKTAILS

PISCO SOUR - 13.00 EUR

Pisco Peru • frischer Limettensaft • Zuckersirup • Eiweiß • Bitter

ANANAS SOUR - 13.00 EUR

Pisco • Ananaspüree • frischer Limettensatt • Zuckersirup • Eiweiß • Bitter

MARACUJA SOUR - 13.00 EUR

Pisco • Maracuja • frischer Limettensaft • Zuckersirup • Eiweiß • Bitter

CHILCANO DE PISCO - 12.00 EUR

Pisco • frischer Limettensaft • Ginger Beer • Angostura Bitter

MARGARITA CLASSIC - 13.00 EUR

Tequila Jose Cuervo • Orange Liquor • frischer Limettensaft • Zuckersirup • Salz

MARGARITA MEZCAL - 14.00 EUR

Mezcal Encantado • Limettensaft • Sirup

GIN TONIC AMAZÓNICO - 12.00 EUR

Amazonien Gin • Tonic Water

GIN BASIL SMASH - 15.00 EUR

Peruanischer Gin Ginca • Basilikum • Limmeten • Sirup

LICORES 2 cl

RON MANDATARIO XO - 7.00 EUR

GIN’CA BERRY EDITION - 6.00 EUR

CERVEZAS 0,33l

CUSQUEÑIA - 5.50 EUR

Peruanisches Bier aus Cusqo

LANDGANG PILSNER - 4.00 EUR

LANDGANG ALSTERWASSER - 4.00 EUR

LANDGANG ALKOHOLFREI - 4.00 EUR

PISCO TASTING PISCO CUATRO GALLOS 2 cl

PURO QUEBRANTA - 5.00 EUR

MOSTO VERDE ITALIA - 5.50 EUR

MOSTO VERDE TORONTEL - 5.50 EUR

FLASCHE PISCO (0,75 l) - 65.00 EUR

MEZCAL 100% AGAVE

ENCANTADO ESPADIN - 7.00 EUR

ALIPÚS SAN LUIS - 7.00 EUR

ALIPÚS SAN BALTAZAR - 7.00 EUR

TEQUILA 100% AGAVE

TEQUILA CASCAHUÍN REPOSADO - 7.00 EUR

TEQUILA CASCAHUÍN BLANCO - 5.50 EUR

BEBIDAS - SOFTS

CHICHA MORADA - 5.50 EUR

Hausgemachtes Getränk aus tropischem Obst mit lila Mais

HAUSGEMACHTE LIMONADE 0,33 l - 5.50 EUR

INKA COLA 0,33 l - 5.50 EUR

FRITZ SPRITZ APFELSCHORLE 0,33 l - 4.50 EUR